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2017年12月12日 (火)

スイートポテト。

少し前のこと。
子供たちが学校からさつま芋をもらってきました。

 

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焼き芋予定のイベントが中止になったとか。
立派なさつま芋が2本も。


息子からスイートポテトのリクエスト。
 

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生クリームが無かったので牛乳で代用。
生地はボール状にまるめて表面には卵黄を塗って。
 

 

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予熱したオーブンで焼けば出来上がり。
 

 

残ったスイートポテトは冷凍庫へ。
保存が効くので、何もないと困ったときのおやつに。

 


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