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クッキング

2017年3月31日 (金)

型紙のトレース。

子供達が春休み中なのでなかなか洋裁が進まない日々です。
 
 
 
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子供が勉強をしている時は一緒になって机に向かうので、遊んでいる時がチャンス!
あれこれまとめてトレースしています。
 
 
 
 
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洋裁本を眺めてあれこれ妄想している時が楽しい時間。
 
 
 
 
 
 
春休み中に1着は完成させたい!
 
 
 
 

2017年3月17日 (金)

朝ごぱん。

今朝は朝からパンを焼きました。

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生地は昨日の夜に一次発酵までして冷蔵庫で寝かしたもの。
前からやってみたかった冷蔵庫発酵です。 

 

 

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一次発酵後に型にセットしたところ。
この後、ラップと濡れ布巾をして冷蔵庫へ。
時間は夜の7時。

 

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これが、今朝の6時の生地。
5時半に冷蔵庫から出して、そのまま室温で30分ほど置きました。
その後、180度のオーブンで30分ほど焼いて完成です。

 

 

朝はオーブンを温めて焼くだけなので意外とお手軽でした。
焼いている間はそばに付いていなくていいのが一番嬉しいです。
ホットケーキを焼くより楽かもしれない。

 

でも、月曜日からパンを焼く余力はないので金曜日か週末限定になりそうですが。
焼き立てパンは子供たちに大人気でした。

 

 

2017年2月14日 (火)

バレンタイン。

週末、子供達といっしょにバレンタインの友チョコ作り。

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娘のスプーンチョコと息子の型抜きチョコ。



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息子のカップチョコと娘のポッキーデコチョコ。



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私はクランチチョコ。


子供達は年々手際がよくなっています。

2017年2月10日 (金)

ちぎりパン。

昨日焼いたちぎりパンをサンドイッチにして。
具はシーチキンと玉子とウインナー。

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今日はこのパンをお土産にお友達宅でランチ♪

2017年2月 3日 (金)

恵方巻。

今日は午後からスーパーをはしご。
恵方巻と恵方巻の材料を見比べて、作るのが安いか買うのが安いのか思案。


息子はサーモンや鮪が入っている太巻きを希望。
娘はかんぴょう巻きを希望。
旦那さんはカリフォルニアロールを希望。


そんな自由な家族の希望を叶えるべく悩んだ結果、人数分買うより材料買って作った方がお得だという結論に達し、材料をあれこれ購入。
午後からご飯4合炊いてひたすら巻きました。
2時間近く掛かって無事完成!


今年は「北北西」の方角。
去年一年の無事を感謝しつつ、黙って黙々と頂こうと思います。

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2016年12月24日 (土)

クリスマスイブ。

今日は午前中から家族で大掃除。
毎年、子供達が学校に行っている間にしていたけれど、みんなですると終わるのも早い!
そして、大掃除の合間に夜食べるケーキを作りました。


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今年も市販のスポンジにデコレーション。
いちごはたっぷり2パック使用。


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私はいちごを切って生クリームを泡立てて、デコレーションは今年も娘が担当しました。


きれいになった部屋でケーキもチキンも食べたことだし、あとはサンタさんを待つばかりです!


2016年12月23日 (金)

柚子の蜂蜜漬け。

お友達に頂いた柚子で蜂蜜漬けを作りました。
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11月の末から娘→息子→夫と病気の連鎖の我が家。
気付いたら12月も残りわずかで、今日から子供達は冬休み。
このひと月、休みに入るまでにやっておきたいことや大掃除や片付けなど何もできないままでしたが今日から少しずつ始めます。
柚子入り紅茶が私の風邪予防と家族の身体に効きますように。
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2016年10月28日 (金)

クッキー。

星のクッキー。
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ハロウィンパーティー用にクッキーを焼きました。
子供達が焼けたそばから味見するからどんどん減っていく…。


2016年8月31日 (水)

常備菜。

昨日は台風で小学校は臨時休校でした。
子供達が臨時休校のため出された課題をしている間に、私は常備菜作り。

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●茹で卵
●たくあんドレッシングラペ
●切り干しと木綿豆腐のすき煮風
●ピーマンのバター蒸し
●パプリカのポン酢煮

これで忙しい水曜日を乗りきります。


2016年8月 7日 (日)

おやつ。

木曜日のおやつは娘のリクエストでわらび餅。
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黒蜜ときな粉たっぷり♪
暑い日のキッチンは辛いけど、好物のためなら頑張る私。
ひたすら木べらで火にかけたわらび粉をねりねり。
冷たいゼリーも好きだけど、暖かいわらび餅もまた美味しい、と娘。

ゼラチンもわらび粉もストックしてあるのでまた作ろうっと。

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