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クッキング

2017年2月14日 (火)

バレンタイン。

週末、子供達といっしょにバレンタインの友チョコ作り。

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娘のスプーンチョコと息子の型抜きチョコ。



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息子のカップチョコと娘のポッキーデコチョコ。



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私はクランチチョコ。


子供達は年々手際がよくなっています。

2017年2月10日 (金)

ちぎりパン。

昨日焼いたちぎりパンをサンドイッチにして。
具はシーチキンと玉子とウインナー。

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今日はこのパンをお土産にお友達宅でランチ♪

2017年2月 3日 (金)

恵方巻。

今日は午後からスーパーをはしご。
恵方巻と恵方巻の材料を見比べて、作るのが安いか買うのが安いのか思案。


息子はサーモンや鮪が入っている太巻きを希望。
娘はかんぴょう巻きを希望。
旦那さんはカリフォルニアロールを希望。


そんな自由な家族の希望を叶えるべく悩んだ結果、人数分買うより材料買って作った方がお得だという結論に達し、材料をあれこれ購入。
午後からご飯4合炊いてひたすら巻きました。
2時間近く掛かって無事完成!


今年は「北北西」の方角。
去年一年の無事を感謝しつつ、黙って黙々と頂こうと思います。

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2016年12月24日 (土)

クリスマスイブ。

今日は午前中から家族で大掃除。
毎年、子供達が学校に行っている間にしていたけれど、みんなですると終わるのも早い!
そして、大掃除の合間に夜食べるケーキを作りました。


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今年も市販のスポンジにデコレーション。
いちごはたっぷり2パック使用。


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私はいちごを切って生クリームを泡立てて、デコレーションは今年も娘が担当しました。


きれいになった部屋でケーキもチキンも食べたことだし、あとはサンタさんを待つばかりです!


2016年12月23日 (金)

柚子の蜂蜜漬け。

お友達に頂いた柚子で蜂蜜漬けを作りました。
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11月の末から娘→息子→夫と病気の連鎖の我が家。
気付いたら12月も残りわずかで、今日から子供達は冬休み。
このひと月、休みに入るまでにやっておきたいことや大掃除や片付けなど何もできないままでしたが今日から少しずつ始めます。
柚子入り紅茶が私の風邪予防と家族の身体に効きますように。
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2016年10月28日 (金)

クッキー。

星のクッキー。
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ハロウィンパーティー用にクッキーを焼きました。
子供達が焼けたそばから味見するからどんどん減っていく…。


2016年8月31日 (水)

常備菜。

昨日は台風で小学校は臨時休校でした。
子供達が臨時休校のため出された課題をしている間に、私は常備菜作り。

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●茹で卵
●たくあんドレッシングラペ
●切り干しと木綿豆腐のすき煮風
●ピーマンのバター蒸し
●パプリカのポン酢煮

これで忙しい水曜日を乗りきります。


2016年8月 7日 (日)

おやつ。

木曜日のおやつは娘のリクエストでわらび餅。
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黒蜜ときな粉たっぷり♪
暑い日のキッチンは辛いけど、好物のためなら頑張る私。
ひたすら木べらで火にかけたわらび粉をねりねり。
冷たいゼリーも好きだけど、暖かいわらび餅もまた美味しい、と娘。

ゼラチンもわらび粉もストックしてあるのでまた作ろうっと。

2016年8月 3日 (水)

常備菜。

昨日作った常備菜とおやつ。
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●小松菜と油揚げの煮浸し
●きゅうりの浅漬け
●スポロンとみかん缶のゼリー
●カレー

カレーは多めに作ったので、半分は冷凍庫へ。
平日お昼のメニューに。
ゼリーはタッパー2つ分(ジュース1000ml使用)作ったので、おやつにちょこちょこ出そうと思います。


2016年7月31日 (日)

常備菜。

夏休みが始まって5日目。
毎日バタバタです。
時間のある時に常備菜を仕込んでおくと後がラクなので3品だけ作りました。

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●紅白なます
●肉団子
●ピーマンとパプリカのポン酢煮


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